硫酸铵的作用及用途

用途：主要用于蛋白质纯化过程，硫酸铵是一种惰性物质，不易与其他生物活性物质发生反应，可在纯化过程中保护蛋白质活性。另外，硫酸铵具有优异的溶解性，可以形成高盐环境，为蛋白质沉淀和后续的高盐纯化做好准备。

硫酸铵的制备方法：氨与硫酸直接中和反应，工业上很少使用。工业生产中排出的副产物或废气主要采用硫酸或氨水吸收，也采用石膏法（以天然石膏或磷石膏、氨、二氧化碳为原料）。

化学性质：纯品为无色透明斜方晶系，水溶液呈酸性。不溶于乙醇、丙酮、氨水。具有吸湿性，吸湿后固化成块状。加热至513℃以上完全分解为氨、氮气、二氧化硫和水。与碱反应释放氨气。与氯化钡溶液反应生成硫酸钡沉淀。它还会导致蛋白质盐析。